Terpen 101 – Stavební kameny chuti a účinku

Terpene 101 – Die Bausteine von Geschmack & Wirkung

Co jsou terpeny? Průvodce pro začátečníky po skrytých zázracích přírody

Už jste se někdy ptali, proč levandule voní tak uklidňujícím způsobem nebo proč vás vůně čerstvě oloupaných pomerančů okamžitě rozveselí? Odpovědí jsou terpeny! Tyto malé, ale silné molekuly jsou aromatickými stavebními kameny přírody a dávají rostlinám, květinám a dokonce i některým zvířatům jejich nezaměnitelnou vůni.

Terpeny jsou mnohem víc než jen vonné látky – mají řadu účinků na naše tělo a mysl. Vědci zjistili, že interagují s naším endokanabinoidním systémem a mohou tak ovlivňovat nálady, snižovat stres nebo dokonce zlepšovat vstřebávání jiných účinných látek v těle.

Kde se terpeny vyskytují?

Terpeny najdeme všude v přírodě:

  • V citrusech jako jsou citrony a pomeranče (limonen)
  • V levanduli (linalool) s její uklidňující účinkem
  • V borovicích (alfa-pinen), které vydávají vůni čerstvých lesů
  • V chmelu (humulen), který nejenže dodává pivu aroma, ale má také relaxační vlastnosti
  • A samozřejmě v cannabisu, kde terpeny zesilují aroma a účinky rostliny

Proč jsou terpeny tak fascinující?

Terpeny jsou tajnou ingrediencí, která nejenže dává rostlinám příjemnou vůni, ale může mít také skutečný vliv na naše blaho. Například myrcen, který se vyskytuje v mango, chmelu a cannabisu, má uklidňující a relaxační účinky. Limonen naopak může zlepšit vaši náladu a dodat vám skutečný pocit svěžesti.

Takže až příště ucítíte vůni květiny nebo budete loupat pomeranč, pamatujte – právě zažíváte sílu terpenů v akci!

 

 

 

 

 

Komentáře (0)

Komentář